11 клас Повторюємо Метали

Повторюємо тему ,,Фізичні та хімічні властивості металів, їх сполуки та застосування’’

Загибель експедиції Р.Скотта

В 1910 році англійський полярний дослідник Роберт Скотт зібрав експеди-

цію з метою підкорення Північного полюсу. Долаючи багато труднощів, відважні мандрівники просувалися  сніговими пустелями Антарктиди. На своєму шляху вони залишали невеликі склади з продуктами та гасом. На початку 1912 року експедиція дісталася Північного полюсу і  знайшла там листа, що місяцем раніше тут вже був норвезький мандрівник Руаль Амундсен. Але головна біда чекала Скотта на зворотньому шляху. На всіх складах гасу в емкостях не було. Жорстокий холод та бурани зробили свою справу. Роберт Скотт та його друзі загинули.

             Виникає питання: в чому причина зникнення гасу? Яку помилку допустив

Р.Скотт?                                                          

                                                         Загадка племені маорі.

Детальніше...

             Багато століть у Новій Зеландії живе плем’я маорі. Це плем’я не знає ци-

вілізації, ніколи не бачило дорогого медичного обладнання. За багато століть жо-

ден із представників цього племені ніразу не захворів. Англійський етнолог Елд-

сон  Бест, зупинившись в одному з селищ Нової Зеландії, почув від старої жінки

дивуючу розповідь про Блискучу ріку. За словами старої, вона пережила безліч війн. Якими б тяжкими не були бої, поранених у будь-якому стані приносили до річки й омивали їхні рани ,,блискучою водою’’. І воїни, швидко одужуючи, поверталися назад. Маорі не знають, що таке інфекційні захворювання. 

В чому причина цього незвичайного феномену?

Таємна хвороба війська Александра Македонського.

Війська Олександра Македонського завойовували країни Азії. Після того, як вони  вступили на територію Індії, воїни почали тяжко хворіти  шлунково-кишковими захворюваннями. Рядові воїни хворіли частіше ніж, командири, хоча всі знаходилися в однакових умовах. Безсилі солдати відмовились йти до берегів Гангу, куди вела Олександра жага нових завоювань. Восени 326р. війська Олександра почали відступати. 

Чому рядові вояки хворіли частіше?

,, …У 1943р., рятуючись від гітлерівських окупантів, датський фізик, лауреат Нобелівської премії, Нільс Бор  залишив Копенгаген. Але у нього зберіга-

лися дві золоті Нобелівські медалі його колег: німецьких фізиків - антифашистів Джеймса Франка та Макса фон Лауе. Яким чином Нільс Бор зміг зберегти медалі, не ризикуючи втратити їх при перевезенні через кордони?

 ,,У післявоєнний час важко було дістати мило, і деяки люди почали варити його вдома.

Пам’ятаю, якось біля станції Раменське у вагонах було чути вигуки, відчувалося якесь напруження. Я побачив, що на підлозі тече якась рідина. Люди ходили по ній у валянках. Через деякий час в одного чоловіка розвалились валянки, в іншого – бавовняна шинель.

Я відразу здогадався у чому справа, коли звернув увагу, як рідина руйнує бавовну. Поруч зі мною сиділа літня жінка і дуже нервувала: з її алюмінієвого бідона витікала рідина. Я запитав, що вона везе.  Вона відповіла…”

Яку рідину везла літня жінка для приготування мила в домашніх умовах ? Як її треба було перевозити ?

 ,,…на вулицях жах руїн: ні рейок, ні вагонів, ні автомобілів, каміння бруківки перетворюється на потерть, рослини починають гинути. Але цього людина навіть  не помітить, тому  що, втративши лише 3г цього металу, відразу помре (Академік О.Е.Ферсман.)”

Про який метал йдеться в тексті?

,,У 20-х рр. ХХ ст. в США один міліонер, не шкодуючи грошей, вирішив побудувати шикарну яхту. Її дно було обшите дорогим монель-металом (70% нікелю та 30% міді), а кіль, форштевень і раму виготовили зі сталі. Проте до завершення облицювальних робіт яхта ,,Поклик моря” повністю вийшла з ладу. Чому так трапилося ?

∙ Для обприскування рослин використовують ,,бордоську суміш”, яку готують із мідного купоросу CuSO₄ ∙5 H₂O. Чому не рекомендують розчиняти сіль в оцинкованому посуді? Який посуд можна використовувати? Наведіть рівняння реакцій.

∙  Присутність йонів Купруму в зрошувальній воді в концентрації 0,1 мг на 1л виявляє токсичну дію на рослини. Як можна очистити воду від йонів Купруму? Наведіть молекулярні та йонні рівняння реакцій.

∙  У нафтовій промисловості трубопроводи і резервуари сильно кородують через наявність у нафті сірководню і сірки. Складіть рівняння реакцій цих речовин із залізом, вкажіть окісник та порівняйте стійкість до корозії сірководнем заліза та міді.

∙  Який з компонентів забрудненого міського повітря є найбільш корозійно активним по відношенню до металів, особливо за підвищеної вологості: а) CO₂;

Б) N₂; в) CO; г) SO₂? Чому? Наведіть рівняння реакцій заліза з найагресивнішим компонентом у вологому повітрі. 

∙ Барій сульфат використовується в медицині як рентгеноконтрасна речовина. Препарат дають хворим у вигляді суспензії. При рентгеноскопії сульфат дає на екрані чіткого зображення шлунково-кишкового тракту на фоні важкорозрізнюваних внутрішніх органів. Барій сульфат вважається нешкідливим, адже він нерозчинний у воді. Проте, іон Ba²⁺ дуже токсичний, тому в барій сульфаті неприпустима домішка барій карбонату. Відомі випадки отруєння барій сульфатом, у якому була присутня домішка барій карбонату. Поясніть причину отруєння і запропонуйте, як його уникнути.

∙ Запропонувати методи очищення стічних вод мийного цеху, які містять карбонат іони.                                                                              

∙ У шматку білого пшеничного хліба міститься 0,8 мг Феруму. Скільки шматків хліба потрібно з’їдати в день для задоволення добової потреби в цьому елементі ?

∙ В одній склянці молока міститься 28 мг Кальцію. Скільки треба випивати в день молока для постачання до вашого організму достатньої кількості цього елементу ?

∙ Розрахуйте скільки вам необхідно вживати Кальцію та Фосфору щорічно? Чому норма вживання цих елементів для підлітків вища за дорослу норму ?

∙ Для нормального розвитку дитина повинна щодоби з харчовими продуктами отримувати 2 мг Феруму. Скільки ягід полуниці вона повинна з’їсти, якщо відомо, що середня маса ягоди 50 мг, а вміст Феруму становить 0,54 мг на 100 г продукту ?

,,В один из морозных зимних дней царила паника. Складской сторож, отставной солдат, доживающий свой век ,,при должности'', обалдело привалился к штабелю ящиков и тупо глядел перед собой пустыми глазами. Даже его холеные бакенбарды и те обвисли, вытянулись грустными сосульками и сильно смахивали на банную мочалку, небрежно приклеенную к помертвевшему лицу.

Неподалеку пять или шесть чиновников военного ведомства столпились вокруг открытых ящиков и, забыв про респектабельность, возбужденно размахивали руками. Да и было от чего прийти в волнение: на складе пропали… пуговицы. Да, да, блестящие оловянные солдатские пуговицы таинственным образом исчезли из ящиков. Мало того, что государству нанесен убыток, поскольку олово стоит немало, но сам факт случившегося внушал тревогу: сегодня злоумышленник похитил пуговицы, а завтра, глядишь, и оружие заберет.

А этот злоумышленник оказался очень уж нахальным. Мало того, что выгреб все пуговицы, он еще, словно в насмешку, насыпал в ящики какой-то серый порошок. Нет, это был явно опасный тип. А олух-сторож имеет наглость уверять, что караулил исправно и не допускал к дверям склада никого из посторонних. И как тепер докладывать генералу, начальнику департамента, который потребует немедленно словить похитителя?’’

,,На етикетках харчових продуктів разом з інгредієнтами часто зазначають Е-числа. Більша їх частина – це різноманітні неорганічні і органічні сполуки. Багато з них містить метали І та ІІ груп Періодичної системи - калій, натрій, кальцій, магній.

Харчові добавки - речовини, які в невеликих кількостях додають до харчових продуктів. До найбільш поширених харчових добавок відносяться цукор і сіль (NaCl). Сіль вже  протягом тисячоліть використовується для поліпшення смакових якостей та збереження харчів. Римські легіонери отримували зарплатню сіллю, що пояснює походження слова солдат (,,датум” - за латинською давати).

Кожна харчова добавка має своє числове позначення за допомогою          Е– числа. Наприклад: кальцій карбонат (Е170) – харчовий барвник, натрій сульфіт (Е221), натрій нітрит (Е250), натрій нітрат (Е251) – консерванти, які зупиняють зростання мікроорганізмів, калій дигідроцитрат (Е332), натрій дигідрофосфат (Е339) - емульгатори, магній карбонат (Е504) використовують для зниження кислотності харчових продуктів.

В останні роки все частіше ведуться дискусії про недоцільність використання харчових добавок, тому що значна їх частина не пройшла випробувань у тих  умовах , в яких вони вживаються людиною – в малих дозах  протягом довгого часу. Підраховано, що кожний європеєць щоденно отримує в вигляді харчових добавок еквівалент  12 - 36  таблеток аспірину   Деякі харчові добавки, наприклад Е221, Е250, Е251 (містяться у копчених виробах), вважаються відповідальними за підвищену збудженість дітей, інші, наприклад: натрій бензоат (Е212), кальцій бензоат (Е213) (містяться у тонізуючих газованих напоях) - визнані небезпечними для астматиків і людей чуттєвих до аспірину.

Найбільш небезпечна харчова добавка натрій глутамат (Е621) (міститься у чіпсах, сухариках, бульйонних кубиках та інш.).

Натрій глутамат може викликати так званий ,,синдром китайського ресторану”. Симптоми цього синдрому – прискорене серцебиття, запаморочення, м’язове напруження, нудота, головний біль, слабкість. Його використання заборонено для виробництва продуктів дитячого харчування.’’ 

 Напишіть формули відомих сполук.